Publicada el dia 02/08/2018

Federació Intercomarcal d'Hostaleria, Restauració i Turisme, FIHRT

Els restaurants AMED oferiran aigua potable no envasada de forma sistemàtica i gratuïta als comensals

Aquest requisit s'exigirà als establiments nous que es vulguin acreditar, mentre que als ja certificats se'ls comprovarà el seu compliment durant la renovació
A partir d’ara s’incorporen nous requisits per obtenir l’acreditació AMED que promou l’alimentació mediterrània com a model saludable. Un d’ells és oferir aigua potable no envasada -aigua de l’aixeta- de forma sistemàtica i gratuïta als seus comensals. Aquesta mesura està en línia amb a la filosofia de la proposta de revisió de la Directiva del Parlament Europeu sobre la qualitat de l'aigua destinada al consum humà. En aquesta proposta s’inclou un article sobre l’accés de l’aigua i l’obligació dels estats membres de millorar la promoció i l'accés a l’aigua potable a través d'una sèrie de mesures, com ara el foment de l'ús de l'aigua de l'aixeta als edificis públics i restaurants.